步子百科人体对鱼脂肪的消化吸收率为
鱼肉的脂肪是所有肉类里最低的，属于低脂肪高蛋白食物。对鱼的消
鱼肉属于瘦肉型，脂肪每100克鱼肉里所含脂肪不足2克，化吸而100克香肠的收率脂肪含量多于10克。
鱼类的人体蛋白质中氨基酸的组成与人体蛋白质的组成很相似，并且鱼肉含水分较多、对鱼的消肉质细嫩，脂肪容易被人体消化吸收。化吸
收率鱼肉的脂肪是所有肉类里最低的，属于低脂肪高蛋白食物。对鱼的消
鱼肉属于瘦肉型，脂肪每100克鱼肉里所含脂肪不足2克，化吸而100克香肠的收率脂肪含量多于10克。
鱼类的人体蛋白质中氨基酸的组成与人体蛋白质的组成很相似，并且鱼肉含水分较多、对鱼的消肉质细嫩，脂肪容易被人体消化吸收。化吸
收率