步子百科猫爪棉花糖，简单几步制造生活萌趣做法大全
玉米淀粉放入锅中翻炒至熟透，猫爪棉花萌趣平铺进烤盘。糖简鸡蛋较圆的单步大全一头在玉米淀粉上压出圆形坑（最好压两次，更加结实）
步骤2在盆内加入10g糖，制造做法鸡蛋清1个，生活3-4滴柠檬汁
步骤3中速打发至干性发泡（干性发泡就是猫爪棉花萌趣提起打蛋器前端有直勾，不下垂）
步骤4吉利丁片用冷水泡软（不要泡太久，糖简软了就捞出沥干）
步骤5将21g水和75g细砂糖加入小锅中，单步大全小火加热并不断搅拌，制造做法煮至118℃关火，生活马上加入泡软的猫爪棉花萌趣吉利丁片搅拌至融化（我没有温度计，是糖简通过观察，锅内沸腾了一会，单步大全微微发稠的制造做法状态就可以关火了）
步骤6步骤5中制好的液体倒入步骤3打发的蛋白中，并高速打发至干性发泡
步骤7将4/5装入裱花袋密封，生活另外的1/5加入少量红曲米（也可以换成其它色素）调成粉色并装入另一个裱花袋密封
步骤8裱花袋下端剪小口（粉色的一定要剪小点），白色的挤入玉米淀粉的坑中制作出小圆球，上面留了尖角也没事，可以画肉垫的时候覆盖掉，粉色的在上面画出猫爪和肉垫的形状
步骤9猫爪微微晾干，然后用玉米淀粉全覆盖后过筛。这个用量大概可以做40个猫爪棉花糖，不吃的密封好，其它的就可以摆盘或泡咖啡里了~