家常味的烧双茄做法大全

【主料】2人份 茄子450克 番茄罐头(整个)150克 柿子椒50克 【辅料】 葱15克 姜5克 蒜15克 红辣椒5克 盐3克 老抽5毫升 水20克 食用油适量 步骤1

茄子洗净切块，家常拌上一层面粉

步骤2

热锅凉油，烧双油热后放入茄子炸至八分熟，茄做全外皮金黄

步骤3

辅料切好

步骤4

热锅凉油放入刚才切好的家常辅料炒香，倒入西红柿大火翻炒

步骤5

放入炸好的烧双茄子继续翻炒一分钟，加少许盐，茄做全一小勺老抽，家常倒入一小勺水，烧双小火咕嘟10分钟放入青椒翻炒30秒关火即可

茄做全