蒸粘豆包变塌了是蒸粘因为在制作粘豆包的时候面粉团没有发好，面粉团里放的豆包发酵粉不够多。
粘豆包，蒸粘又称黄豆包或豆包。豆包它是蒸粘一种源于满族的豆沙包类食物。满族人传统上喜欢粘性的豆包食品，有利于在寒冷的蒸粘天气里长时间地进行户外活动，如狩猎，豆包砍柴等。蒸粘
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