三伏第一天吃什么
吃饺子,伏第有句老话:“头伏饺子二伏面,天吃三伏烙饼卷鸡蛋”。伏第伏天吃饺子、天吃烙饼、伏第面条的天吃意思,除了夏收小麦之后粮食充足的伏第喜悦之情以外。
主要是天吃提醒人们,夏天饮食不可太凑合,伏第要经常慰问自己一下,天吃多吃点蛋白质和B族维生素丰富的伏第食品。
因为夏天温度高,天吃出汗多,伏第会损失不少蛋白质氨基酸,天吃更损失大量的伏第B族维生素和钾、钠等矿物质,吃面更有利于补充营养。
夏天酷热高温,人们喜冷饮,喝水多,导致湿气侵入人体,而外湿入内,使水湿固脾,引起脾胃升降,令人的消化功能产生障碍,出现积水为患,引起食欲不振等。
按中医养生学的观点,暑湿对脾非常不利,因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。并且,夏季归心,而心喜凉,宜食酸,所以夏季应适当地多吃一些性酸的食物。如:菠萝、西瓜等。