甜酸红烧鲈鱼做法大全

【主料】2人份 鲈鱼1条 葱切段 姜4片 香菜切碎 精盐1小勺 花生油半小勺 酱油2小勺 糖1小勺 水80毫升 甜醋1小勺 步骤1

烧热锅子，甜酸把盐洒在锅中

步骤2

待锅子烧热后，红烧调去中小火把鱼放进锅煎，鲈鱼煎鱼切忌不能把鱼常常翻动，做法这个很重要，大全是甜酸皮不破的秘诀

步骤3

一边煎至大约8分钟后，把鱼翻过来另一边继续煎同样的红烧时间，此时加入油和姜片

步骤4

两边煎至金黄色后加入，鲈鱼把锅放一旁（加调料，做法因为继续用火烧的大全话，酱油会容易烧焦），甜酸加入酱油，红烧糖，鲈鱼甜醋和水搅拌均匀后放进葱段，做法然后盖上锅盖烧大约4分钟

步骤5

打开锅盖会看见汤汁会略微收干，大全此时加入香菜即可装盘