香辣鲫鱼做法大全

【主料】2人份 鲫鱼2条 【辅料】 盐2克 料酒15克 大葱1根 生姜1块 孜然粉8克 蚝油生抽 生抽生抽 辣椒酱5克 辣椒粉适量 步骤1

鲫鱼去鳞、香辣去腮、鲫鱼去内脏整理干净备用

步骤2

葱切段，做法姜切片备用

步骤3

鲫鱼两面打花刀，大全放入腌制的香辣容器里，放入姜片、鲫鱼葱段、做法辣椒粉、大全盐、香辣料酒，鲫鱼使鱼均匀沾上调料，做法腌制30分钟以上

步骤4

取一小碗，大全调入孜然粉、香辣蚝油、鲫鱼生抽、做法鲜椒酱5克搅拌均匀

步骤5

烤盘铺锡纸，涂抹一层食用油，挑出葱姜放入烤盘，将腌制好的鲫鱼放上

步骤6

刷上一层酱料，预热烤箱200度，放入鲫鱼烤制；10分钟翻面，再刷一层酱料，继续烤制10分钟，取出装盘，即可食用