步子百科葡萄面包卷做法图解
1、葡萄将所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑；揉好的面包面团放温暖处，发酵至原面团2倍。卷做解
2、法图发酵好的葡萄面团排气，分割成两个同等的面包面团松弛15分钟；松弛好的面团擀成长方形的面片，铺上葡萄干。卷做解
3、法图面片卷起来捏紧收口，葡萄用刀切成约50g/个的面包面卷，切口朝上放入烤盘内；面坯放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍大。卷做解
4、法图烤箱中层360°F/185°C，葡萄面卷刷蛋液或蜂蜜水，面包烤18-20分钟左右（注：不同的卷做解烤箱稍有差距）。
1、葡萄将所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑；揉好的面包面团放温暖处，发酵至原面团2倍。卷做解
2、法图发酵好的葡萄面团排气，分割成两个同等的面包面团松弛15分钟；松弛好的面团擀成长方形的面片，铺上葡萄干。卷做解
3、法图面片卷起来捏紧收口，葡萄用刀切成约50g/个的面包面卷，切口朝上放入烤盘内；面坯放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍大。卷做解
4、法图烤箱中层360°F/185°C，葡萄面卷刷蛋液或蜂蜜水，面包烤18-20分钟左右（注：不同的卷做解烤箱稍有差距）。