面粉不放发酵粉会发酵吗面粉放发酵粉还是不发

不会。面粉面粉制作面粉制品的不放时候如果不在制作过程中人工添加酵母粉的话面团是不会自然发酵的，虽然在空气中含有一定剂量的发酵粉会发酵放天然酵母，但是酵粉这种自然发酵速度太慢，而且在这个过程中杂菌也会同时繁殖，面粉面粉还没等自然发酵面团就会先腐败、不放变质了。发酵粉会发酵放

拓展资料：

面粉是酵粉一种由小麦磨成的粉状物，是面粉面粉最常见的食品原料之一。面粉的不放主要成分有淀粉、蛋白质、发酵粉会发酵放脂肪等，酵粉按蛋白质含量的面粉面粉多少，可以分为高筋面粉、不放中筋面粉、发酵粉会发酵放低筋面粉及无筋面粉。