步子百科家常菜扣肘子——扣肘子的做法
每年年菜常做的家常一道菜，肉香味浓，菜扣肘子软糯。肘扣肘的做法扣肘子的家常做法
猪肘子提前煮熟
切成大片
皮朝下码在盆内
锅加油烧热下入葱段，姜片，菜扣蒜粒，肘扣肘的做法花椒，家常大料，菜扣干辣椒爆香。肘扣肘的做法加入适量的家常水，在加入料酒，菜扣白糖，肘扣肘的做法盐，家常酱油，菜扣烧开
倒在盆内
蒸锅加水烧开，肘扣肘的做法放入肘子，盖上锅盖，蒸50分钟
到时间后将葱姜蒜挑出不用，肘子内的汤汁倒在炒勺内，将肘子皮朝上扣在盘内
将汤汁烧开，淋适量水淀粉，加热至粘稠
浇在肘子上即可