步子百科南瓜里面发白怎么回事
南瓜长霉菌了，南瓜不能再食用。发白发霉的回事食物常被霉菌污染，产生有致癌作用的南瓜霉菌毒素（如黄曲霉毒素），对肝脏的发白伤害最大。发霉、回事霉变是南瓜较为常见的食品问题，是发白食品变质的外观表现。茶叶、回事面包、南瓜饼干、发白酸奶以及其他发霉或涨袋的回事食品均将不能再被食用。
霉变：造成食品出现霉变问题的南瓜根本原因是微生物的繁殖。众所周知，发白微生物在养分、回事水分及氧气充足的环境中生长、繁殖能力很强，而食品自身含有的脂肪、蛋白质等成分为微生物的繁殖提供良好的营养条件。当处于氧气和水分适宜的环境中时，微生物就会在食品中大量繁殖，释放出二氧化碳气体，因而导致食品出现霉变现象。