洋葱发芽了可以吃吗

洋葱发芽是洋葱可以吃的。洋葱发芽后并不会像花生一样，发芽产生龙葵碱这样有毒物质，可吃是洋葱可以放心食用的。当然，发芽一旦洋葱发芽，可吃本身的洋葱一部分营养会提供芽的生长，这个时候的发芽洋葱营养会降低，口感也不太好，可吃所以尽量不要等到发芽再食用。洋葱

洋葱在温暖潮湿的发芽地方发芽率会很高，如果家里洋葱吃不完要放一段时间，可吃放在比较阴凉干燥的洋葱地方，不然也容易产霉。发芽洋葱原产亚洲西部，可吃中国内外均广泛栽培，是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。