晋中有哪些特产 山西晋中特产

　　晋中的晋中特产有平遥牛肉、太谷壶瓶枣、有特昔阳吊炉小烧饼、产山产平遥脸谱、西晋太谷饼、中特长升源黄酒、晋中祁县红星苹果、有特华德梨枣、产山产推光漆器、西晋寿阳茶食。中特

1、晋中平遥脸谱

　　平遥脸谱是有特山西晋中的传统工艺品，历史非常悠久。产山产脸谱图案非常丰富，西晋大体上分为额头图，中特眉型图，眼眶图，鼻窝图，嘴叉图，嘴下图。每个部位的图案变化多端，有规律而无定论，如：包拯黑额头有一白月牙，表示清正廉洁。

2、平遥牛肉

　　平遥牛肉是山西晋中平遥的特产之一。平遥牛肉十分出名，何时起源已经无法考证，在2003年被列入中国国家地理标志产品。平遥牛肉的制作工艺十分复杂，讲究五个一的原则，一块肉、一撮盐、一只缸、一口锅，制作出来的牛头色香味俱全，色泽红润、绵香可口、肥而不腻，而且还营养丰富。

3、昔阳吊炉小烧饼

　　吊炉小烧饼是山西晋中的特色美食，有着悠久的历史，起源于金元时期，距今已有八百多年的历史了，起初人们是为了躲避战乱远走他乡的时候可以有果腹、易保存和易携带的食物，所以吊炉小烧饼就应时而生，而现在的小鹿小烧饼更加多样化，选用优质的白面粉为主要原料，最后制作出来的小烧饼吃起来脆香可口，味道十分醇正，而且还营养丰富。