碗蒸面包怎么做家庭做法

准备食材：鸡蛋、碗蒸酵母、面包白糖、碗蒸面粉、面包食用油。碗蒸

打入3个鸡蛋，面包加3g酵母、碗蒸白糖50g。面包

再加250g普通面粉，碗蒸用筷子把面粉与蛋液搅拌均匀至没有干粉。面包

加20g食用油，碗蒸下手，面包揉成光滑面团（尽量揉时间长点，碗蒸时间越长，面包做出来就越好吃）。碗蒸

反复推拉面团，20分钟左右，揉出手套膜（面包讲究出手套膜）。

面团和好之后，盖上保鲜膜。20分钟左右后，再揉面排气

揉成3个等份的小剂子，搓成长条，从一头盘起。

碗中刷油，放入碗中盖保鲜膜，然后放入烧开水的锅中，盖上锅盖，直到醒发至两倍大。

上面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，盖保鲜膜，用牙签插孔。

上锅蒸熟。蒸25分钟左右的时间就可以出锅了，香甜蓬松，营养又美味。