芝麻小饼干做法大全
无盐黄油于室温软化后,芝麻加入40克糖粉混合均匀。小饼后再用电动搅拌器搅打细致均匀
步骤2之后加入蛋白、芝麻香草精,小饼电动搅拌器继续搅匀,芝麻成为奶油糊
步骤3接着加入已过筛的小饼低粉、玉米粉、芝麻泡打粉,小饼使用刮刀以拌切方式拌合均匀,芝麻再以手捏辅助成为面团
步骤4面团包入塑料带中,小饼以擀面棍双手辅助推开成为长方形
步骤5将15克黑芝麻粉和15克糖粉混合均匀备用
步骤6将黑芝麻糖粉平铺在长方形面片上
步骤7先将一边滚起,芝麻以手拉住一边塑料带,小饼辅助卷起,芝麻并用手稍为捏紧。小饼另一边相同方式进行。芝麻成为两个圆圈状
步骤8卷好的面团放在塑料带中,入冷藏室两小时。冷藏完成后,切成厚度约0.8-1厘米的片状
步骤9入已预热好的175度烤箱,烘焙约18-20分钟关火后再闷10分钟,完成