步子百科肉夹馍的做法 教程都在这里了
1、肉夹主料：面粉，做法猪肉
2、教程配料：葱，都里姜，肉夹十三香，做法盐，教程鸡精，都里冰糖，肉夹香叶，做法八角，教程青椒，都里洋葱
3、肉夹准备提前发好的做法面，揉成面团
4、教程盖上碗，再次醒发10分钟
5、碗中放十三香，盐，油搅拌均匀
6、将面团分成小块，擀成长条，刷一层油
7、卷起来，按成饼
8、锅中不放油，将饼放入锅中，小火烙至两面金黄
9、将猪肉焯水，洗净
10、锅中放油，冰糖炒糖色
11、倒入肉炒至表面金黄，放葱，姜，八角，香叶，十三香，酱油炒香
12、加热水，适量的盐和鸡精，炖20分钟左右
13、将煮好的肉剁碎，放点洋葱和辣椒丁，加一勺老汤
14、将肉夹在馍中，就可以开吃啦！