步子百科竹笋的正确焯水方法
竹笋焯水，竹笋首先竹笋去皮切成小块。确焯锅里放入适量的水方水烧开，入姜片、竹笋竹笋，确焯盖上锅盖，水方用中火煮三分钟左右。竹笋打开锅盖，确焯确认一下竹笋是水方否熟了，最后捞起即可。竹笋
竹笋竹笋，确焯禾本科竹亚科多年生常绿植物，水方原产中国。竹笋主要包括有刚竹属、确焯慈竹属、水方莿竹属、苦竹属个别品种。
竹笋是江南美食之材，过去有“居不可无竹，食不可无笋”之说。虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。
作为蔬菜型竹笋，必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味，或虽稍带苦味，经加工除苦后可以食用的条件。