小清新抹茶戚风做法大全

【主料】3人份 鸡蛋3个 细砂糖65看 花生油30毫升 水30毫升 抹茶粉4克 低筋面粉46克 【辅料】 淡奶油300毫升 细砂糖35克 抹茶粉6克 步骤1

蛋黄加25克糖低速搅打

步骤2

加入油、小清新抹水充分搅拌

步骤3

抹茶粉和低粉混合，茶戚筛入蛋黄液中

步骤4

搅拌均匀

步骤5

蛋白粉三次加糖搅打干性发泡

步骤6

取三分一蛋白霜和蛋黄糊切拌均匀

步骤7

倒回蛋白霜中拌匀

步骤8

倒入模具中

步骤9

放入预热好的风做法烤箱170度30分钟

步骤10

烤好后倒扣放凉后脱模，切成三片

步骤11

淡奶油加抹茶粉搅打6、小清新抹7分发，茶戚有纹路即可

步骤12

取一片蛋糕片，风做法抹上奶油

步骤13

抹好面后，小清新抹在剩余的茶戚抹茶奶油中再加100ML，搅打后装入裱花袋装饰一下即可。风做法面抹得很平，小清新抹移入盘子的茶戚时候又蹭到了，所以成品的风做法面坑坑洼洼，~~~~(>_

小清新抹