黑枣怎么洗干净

在盆子里装一半温水，黑枣温水以40摄氏度左右为宜，洗干这样的黑枣水温清洗枣才不会使枣的营养成分流失。在温水中加入面粉和食盐，洗干面粉有吸附作用，黑枣可以把枣缝隙中的洗干小泥沙吸附出来，食盐可使枣中的黑枣泥沙和枣加快分离出来，然后在水中倒入枣，洗干搅拌一会儿，黑枣等上半个小时左右捞出，洗干再用清水冲洗干净即可。黑枣

黑枣，洗干学名君迁子，黑枣属柿树科、洗干柿属，黑枣别名软枣、牛奶枣、野柿子、丁香枣、圆脑子等，仅分布于中国北方地区，主要分为有核和无核两种（无核为人工嫁接品种），主要的品种有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等。黑枣不同于熏黑的枣，熏黑的枣是黑色的枣子，是鲜枣（红枣）经过特殊的加工（油煮、烟熏）之后制成的，属于鲜枣的干制品；颜色乌黑，因此又有“乌枣”之称（俗名熏枣、紫晶枣、马牙枣、狗头枣），虽然这种黑枣也具有丰富的营养，但是仍属于红枣类，与传统补肾食物“黑五类”中的黑枣完全是两种东西。