血糖高吃什么菜最好(盛夏)
人一旦过了中年,血糖饮食就不能太随意。高吃
毕竟不像年轻的什菜盛夏时候,啤酒小海鲜,最好天天挂嘴边。血糖吃个豆腐、高吃海鲜都得考虑嘌呤太高,什菜盛夏年纪大了容易痛风。最好
所以现在能做的血糖就是养好身体,为以后的高吃美好生活打下基础。
千吃万吃,什菜盛夏不如应季蔬菜最养人!最好随着盛夏的血糖到来,各种解暑的高吃蔬菜,也开始陆续上市。什菜盛夏今天就给大家分享,夏天的5道应季菜,新鲜好吃还不贵。
一、苦瓜苦瓜虽苦,但确实是营养丰富。夏天吃一些苦瓜,能够去火,对于血糖高的中老年人也非常友好。
推荐食谱:【苦瓜炒鸡蛋】
1.准备食材
先把苦瓜从中间破开,去除瓜瓤。瓜瓤比较苦,一定要去除干净。然后把苦瓜斜刀切薄片,放入清水中洗干净。
红椒半个,切成小粒。碗中打入3个鸡蛋,再切一点葱花放进去。加入少许食盐入底味,加入几滴白醋增鲜,用筷子搅散备用。
2.开始烹饪
锅内烧油,把苦瓜沥干水分放入锅中,开大火快速翻炒1分钟。苦瓜断生以后,加入少许食盐,再翻炒几下倒出来,和鸡蛋放在一起拌匀。然后翻一下面,把红椒粒倒进去,就这样来回多翻几次。
鸡蛋炒熟以后,淋入一些芝麻香油,美味即成。
二、芹菜芹菜口感清爽脆嫩,现在正是吃它的好时节。对于夏天没胃口的中老年人,光看这清爽的卖相就能勾起人的胃口。
推荐食谱:【爽口芹菜拌花生】
1.准备食材
准备干花生200克,放在清水中浸泡10分钟。
锅中烧水,水烧开以后,倒入浸泡过的花生。把花生煮至微微鼓起,表面发亮时倒出。用清水冲洗,冷却控水。
芹菜一把,摘好后,撕去老筋。把芹菜从中间破开,切成3厘米长的段。加入食盐3克,颠盆拌匀,腌制10分钟。大蒜一把,切成片。小米椒一小把,切成小段。
2.调味
10分钟以后,把芹菜捞出挤干水分。放入大盆中,倒入花生米。放入切好的蒜片和小米椒。加生抽20克,陈醋15克,白糖20克,葱油20克,香油10克,再加入少许食盐。颠盆拌匀后即可装盘。
看着卖相就让人食欲大增。
三、生菜生菜虽然一年四季都有,但却是夏季的时令蔬菜,这个季节的生菜才最肥美。
推荐食谱:【白灼生菜】
1.准备食材
把生菜在清水中多洗几遍,洗过以后控干水分。把生菜从中间划上几刀,泡在水盆里,避免生菜氧化发黑。
切点青红椒丝、大葱丝用来配色。
2.把生菜焯一下水
锅内放点盐,淋点植物油,水快开时把生菜快速焯烫一下。捞出来摆盘,浇上蒸鱼豉油。把葱丝和青红椒丝,往上一放。热油一激,香味一下子就冲上来了。
四、冬瓜冬瓜是夏天的消暑佳品,补水又好吃,对于老年人来说,好处多多。
推荐食谱:【耗油冬瓜】
1.准备食材
准备冬瓜一小块,把外皮削去再去除瓜瓤,切成小块放在水中用清水浸泡。
大蒜几粒,切成蒜片。生姜一小块,切成姜丝。大葱白一小段,切成葱花放在盆中。红椒半片先切成红椒丝再改刀切成红椒粒。小葱叶几根,切成葱花。
2.锅内烧油
油热以后倒入葱姜蒜红椒,开中火把葱姜蒜炒出香味,加入一点蚝油快速搅动化开,倒入冬瓜块用勺子来回推动翻炒,从锅边淋入一勺清水,加入食盐2克,鸡粉1克,淋入一点生抽提鲜,几滴老抽提色,煮3分钟左右。冬瓜吸汁后撒上葱花。
一道家常简单的蚝油冬瓜就做好了。
五、四季豆夏吃豆,胜过豆。四季豆营养丰富,做法多样。凉拌、清炒,都能体现出它的美味。
推荐食谱:【小炒四季豆】
1.准备食材
把四季豆掐去两头,择好以后,用清水淘洗干净。然后,斜刀切成段。准备五毛钱的五花肉,打掉肉皮,切成片。
线椒滚刀切成段,小米椒切成圈。大蒜切成碎粒,方便炒出香味。
2.开始烹饪
把锅烧热,把五花肉片放入锅中。多煸一会,把里面的猪油炒出来。肉片煸香,煸至焦黄以后,先盛出来。
然后用煸出来的猪油,炒菜。倒入蒜末、小米椒、线椒,然后倒入四季豆,开大火煸炒2分钟。加入一点食盐,增加底味,继续翻炒。
四季豆断生返青以后,倒入肉片。淋入生抽提鲜,颠锅翻匀。加入鸡粉、白糖、十三香调味,沿锅边淋入一点清水,让四季豆更好的入味。好吃又下饭。
千吃万吃,不如应季蔬菜最好吃!夏天应该吃得“健康菜”,营养美味又应季
(第一美食编辑:开心)