啤酒烧带鱼做法大全

【主料】3人份 带鱼500克 【辅料】 啤酒1听 大葱10克 姜10克 大蒜5瓣 八角1粒 料酒1茶匙 老抽1/2茶匙 食盐6克 胡椒粉1克 步骤1

主要食材：带鱼、啤酒啤酒、烧带料酒、啤酒胡椒粉葱姜、烧带大蒜、啤酒八角

步骤2

带鱼清洗干净加入少许食盐、烧带一茶匙料酒腌渍30分钟

步骤3

葱姜、啤酒大蒜分别切片

步骤4

腌渍好的烧带带鱼薄薄沾上一层干淀粉

步骤5

锅中放食用油 放入沾好淀粉的带鱼煎制

步骤6

煎制的时候不要急着翻面 一面定型后再翻煎另一面，两面有黄噶后盛出

步骤7

锅中放一茶匙底油，啤酒放入葱姜、烧带八角大蒜爆香

步骤8

放入煎好的啤酒带鱼

步骤9

加入一听啤酒

步骤10

加入适量食盐 1/2茶匙老抽

步骤11

大火烧沸后 该小火烧制

步骤12

小火烧十分钟左右，带鱼入味改中火把汤汁收浓即可

烧带