鸡爪这样做，香糯软烂，好吃到光盘做法大全

【主料】 鸡爪500 【辅料】 姜片2片 葱段2根 香叶1片 八角适量 桂皮适量 老抽半勺 料酒1勺 生抽一勺 步骤1

把所有食材清洗干净备用

步骤2

把鸡爪处理干净

步骤3

鸡爪冷水下锅，鸡爪锅中放入姜片、香糯葱段、软烂料酒，好吃盖上盖子煮15分钟

步骤4

捞出焯水过的到光鸡爪沥干水分备用

步骤5

锅中倒入适量油放入冰糖若干炒至枣红色

步骤6

倒入焯水捞的鸡爪，翻炒均匀至上色

步骤7

锅内留底油，鸡爪一次放入姜丝、香糯八角、软烂桂皮、好吃香叶、到光蒜片、鸡爪小米辣爆出香味

步骤8

依次倒入上色好的香糯鸡爪，生抽、软烂老抽、好吃500毫升清水

步骤9

中火煮五分钟，到光大火收汁撒点葱花装盘出锅即可