步子百科毛豆要不要焯水
毛豆是毛豆否需要焯水主要取决于它的做法，如果是不焯以水煮的方式进行烹饪的话，则需要焯水。毛豆如果是不焯以炒的方式进行烹饪的话，则不需要焯水。毛豆根据毛豆的不焯做法来确定它要不要焯水即可。
毛豆毛豆，毛豆又叫菜用大豆，不焯是毛豆大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆其实是不焯新鲜连荚的黄豆。
毛豆在我国约有5000多年的毛豆栽培历史，最初起源于中国。不焯毛豆喜温怕涝、毛豆适宜在夏季高温的不焯温带地区生长。
毛豆是毛豆一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆。新鲜时，豆荚为翠绿色。