凉拌火龙果鱼做法大全
食材都准备好,凉拌加入木薯淀粉才会有Q弹的火龙口感哦,不建议换成其他粉,果鱼食材要换,做法那就换土豆淀粉或者玉米淀粉吧,大全口感上会有那么点不同而已。凉拌适量吃些木薯粉是火龙不会引起肥胖的,因为木薯里面主要是果鱼淀粉,纤维素,做法少量糖类,大全成分中致胖的凉拌几乎没有。减肥期间适当吃点淀粉反而是火龙有益的
步骤2火龙果去皮后捣碎,加入木薯淀粉,果鱼用手揉成细腻的做法面团,火龙果有大有小,大全所以粉根据手感慢慢添加,细了加粉,干了加火龙果肉。火龙果热量很低,并且富含水溶性纤维,吸水就会膨胀产生胶状物质并在胃部中停留较长时间,从而延长饱足感,有良好的减肥效果。火龙果中含有丰富的维生素C,有很好的养颜美白功效。而且火龙果里也有非常丰富的花青素,具有很强的抗衰老作用,女人减肥的时候多吃它,既能瘦身又能变美,真的是一举两得呢
步骤3掰下一团火龙果泥,放在案板上搓成大拇指粗细的长条
步骤4用刮刀切成小剂子
步骤5将小剂子稍微捏紧,放在手心搓成两头尖中间鼓的鱼鱼,放在撒了干粉的盘子里备用。
步骤6黄瓜洗干净后切细丝,嫩姜也切细丝放入盆里。但黄瓜属凉性食物,成分中96%是水分,能祛除体内余热,具有祛热解毒的作用。这道菜里黄瓜和火龙果都是比较寒凉的,女性大部分都是凉性的体质,饮食过于含量对身体不理,所以特意搭配了足量的嫩姜丝,起到中和作用
步骤7搓好的火龙果鱼放入开水锅中大火煮,煮好后的鱼鱼浮起来,表面晶莹剔透,体积明显变大,就表示鱼鱼熟透了
步骤8将煮好的火龙果鱼鱼捞出来
步骤9放在凉开水中泡凉,同时也防止鱼鱼粘连
步骤10所有的食材都准备好了,可以开始拌了,做凉拌蔬菜切记要先放油,锁住蔬菜表面的水分,这样做的凉拌菜就不会出水了,拌出来的蔬菜特别水灵。用芝麻油代替植物油,拌出来又清爽又特别香
步骤11芝麻油拌匀后到入生抽,生抽里也有盐分,一定要在放油拌匀后再加入哦
步骤12将小红椒圈和蒜末也加进去,再加入适量盐,少许米醋,拌匀就可以了