煮的何切时间稍微久一点，这样鸡蛋的煮鸡质地会硬一点，最好凉水里泡一会再切。何切
切得时候把刀的煮鸡后端稍微抬高点，刀的何切前端先下，然后后端猛的煮鸡用力下压切，动作要一气呵成，何切不要有拖拉动作，煮鸡好像铡刀那样一下子铡下去。何切
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