步子百科邵阳冬至吃什么
邵阳冬至吃猪血丸子。邵阳又称血粑豆腐或猪血粑，冬至是邵阳湖南省邵阳地区的传统小吃。每年的冬至十一、十二月份，邵阳几乎家家户户都制此品，冬至以供数月之需，邵阳是冬至当地冬至腊月制作的一种过年食品，有着悠久的邵阳传统。
猪血丸子属于湘菜系，冬至制作在当地可谓非常讲究。邵阳此菜以采用当地的冬至黄豆制作的豆腐为主料，配以适量的邵阳猪血和猪肉制成，猪血也是冬至采用活猪刚宰杀的未凝新鲜血。近几年，邵阳又在原料中增加了鸡蛋，每丸一蛋。称为金钱丸，味道尤美。
邵阳冬至吃猪血丸子。邵阳又称血粑豆腐或猪血粑，冬至是邵阳湖南省邵阳地区的传统小吃。每年的冬至十一、十二月份，邵阳几乎家家户户都制此品，冬至以供数月之需，邵阳是冬至当地冬至腊月制作的一种过年食品，有着悠久的邵阳传统。
猪血丸子属于湘菜系，冬至制作在当地可谓非常讲究。邵阳此菜以采用当地的冬至黄豆制作的豆腐为主料，配以适量的邵阳猪血和猪肉制成，猪血也是冬至采用活猪刚宰杀的未凝新鲜血。近几年，邵阳又在原料中增加了鸡蛋，每丸一蛋。称为金钱丸，味道尤美。