家常版芋儿烧鸡做法大全

【主料】2人份 公鸡500克 芋头10个 【辅料】 豆瓣酱1勺 青椒半个 生抽5毫升 料酒5毫升 生姜2片 葱少许 花椒少许 八角3个 桂皮1个 干辣椒2个 步骤1

鸡肉宰段，家常鸡切小块，版芋反复去血水后冲洗干净

步骤2

芋儿去皮后冲洗干净沥水

步骤3

热锅放入油，儿烧油热之后加入一勺豆瓣酱，家常鸡翻炒之后放入姜蒜

步骤4

倒入鸡块煸出水分不停翻炒

步骤5

加入少许生抽和料酒，版芋不宜放多。儿烧因为豆瓣酱本来就有咸味

步骤6

加入几个八角桂皮等大料

步骤7

放入少许白糖调和

步骤8

放入一杯清水，家常鸡水量以没过全部食材为准

步骤9

倒入芋儿

步骤10

切少许青椒入锅调和，版芋也可以根据自己喜好放入魔芋，儿烧土豆，家常鸡莴笋，版芋豆芽等~

步骤11

加入几个干辣椒

步骤12

盖上锅盖大火煮开之后小火烧30分钟收汁即可！儿烧

家常鸡