无水蜂蜜小蛋糕做法大全

【主料】3人份 低筋面粉125克 蜂蜜40克 鸡蛋4个 【辅料】 玉米油20克 细砂糖25克 黑芝麻适量 步骤1

准备所需材料

步骤2

在蛋糕模具内，无水放入纸托

步骤3

将鸡蛋打入盆中，蜂蜜法放入蜂蜜、小蛋细砂糖

步骤4

烧一盆温水，无水大约40度

步骤5

将鸡蛋盆坐于温水中，蜂蜜法准备打发

步骤6

用打蛋器开始打蛋

步骤7

当蛋液变得浓稠、小蛋纹路清晰后，无水打发到位

步骤8

将低筋粉过筛，蜂蜜法分两次放入打发的小蛋蛋液中

步骤9

每次都要用切拌或翻拌的方式，混合均匀

步骤10

将玉米油倒入面糊中，无水快速混合均匀

步骤11

将面糊分别倒入模具内

步骤12

轻洒适量的蜂蜜法黑芝麻

步骤13

送入预热好的烤箱，170度，小蛋25分钟

步骤14

取出后，无水稍微晾凉，蜂蜜法脱模

步骤15

请吃！小蛋