牛奶面包卷做法大全

【主料】 高筋面粉250克 酵母(干)5克 牛奶100克 糖30克 黄油20克 鸡50克 【辅料】 涂面蛋液适量 步骤1

将主材中除了黄油外的牛奶所有食材投进厨师机

步骤2

利用十分钟时间，用后油法揉出手套膜

步骤3

然后拿出来排气，面包分成40克的牛奶小剂子，并搓圆

步骤4

取一个小剂子往上下擀开

步骤5

然后卷起来放在烤盘里面发酵

步骤6

发至两倍大，面包并撒上面粉

步骤7

然后对口划上口子

步骤8

烤箱预热180，牛奶烤15-20分钟

面包