橙皮杏仁辫子吐司做法大全

【主料】3人份 高筋面粉300克 橙汁130克 糖渍橙皮50克 鸡蛋40克 【辅料】 黄油10克 盐2克 糖10克 酵母3克 杏仁片10克 步骤1

面包桶内放入蛋液、橙皮橙皮碎

步骤2

倒入橙汁

步骤3

放入面粉，杏仁对角放盐、辫吐糖，橙皮中间放酵母，杏仁开始和面20分钟

步骤4

20分钟后放入黄油再和面30分钟

步骤5

进行发酵

步骤6

发好的辫吐面团排气后分成9份，醒15分钟

步骤7

取3个面团搓成长条

步骤8

编成辫子

步骤9

卷起

步骤10

全部做好，橙皮放入模具，杏仁放入烤箱发酵

步骤11

发好的辫吐面包胚刷上蛋液，撒上杏仁片

步骤12

烤箱预热，橙皮180度中下层烤35分钟左右，杏仁上色后盖上锡纸

辫吐