酵母发面多长时间呢

放置20分钟左右，酵母如果面团是发面在大概温度能达到25到35度之间，那么，多长加上百分之零点五的时间酵母粉，再加上一些水。酵母

发面技巧：

1、发面二次发酵很关键，多长当面团揉成型后，时间还可以放到蒸笼上再次发酵一会儿。酵母二次发酵对于成品的发面松软度有很大的作用。

2、多长冷水上锅度。时间馒头揉好后。酵母因为生冷的发面馒头突然遇到热气，容易使馒头发不起来。多长正确的方法应是在锅内加入冷水，然后放上馒头，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口。

3、好后别急着揭锅盖，许多人馒头在蒸的时候，看着效果非常好，但一揭盖就变样了。这是因为蒸好后的馒头突然遇冷，导致的回缩。所以，正确的方法是，蒸好后，不要急着揭盖，要让馒头在锅里再焖几分钟。