螃蟹怎么洗不会夹到手

第一步：淡盐水浸泡

先把螃蟹体表的螃蟹脏东西冲洗干净，然后再放入淡盐水中浸泡一段时间，到手用淡盐水浸泡目的螃蟹是让它把胃里的脏东西吐出来。

第二步：温水浸泡

等螃蟹吐出的到手水不再混浊时，准备一盆温水，螃蟹大概45-50摄氏度，到手因为水温高了，螃蟹螃蟹的到手脚和钳会脱落，而且这样的螃蟹温度不会把螃蟹直接烫死，影响螃蟹的到手营养和口感，把螃蟹放入温水水中，螃蟹大概3-5分钟左右，到手螃蟹被烫晕不动了，螃蟹便可以直接用刷子清洗。到手

第三步：刷洗螃蟹

这时候用拇指和中指夹住螃蟹的螃蟹左右两侧，并将螃蟹的外壳朝上。这是一种最安全的抓螃蟹方法，即使螃蟹醒了也不会被夹到。螃蟹抓牢以后拿到水龙头下面，开细细的水流，用牙刷刷洗螃蟹，边刷边冲洗。刷的时候要用力，尤其是蟹毛部分更要用力刷，因为蟹毛是最脏的，刷干净了就可以煮了。