步子百科买莲藕怎么挑选 怎么挑选莲藕
1、买莲藕节粗且短：选购时要挑较粗短的藕挑藕藕节，这样的选挑选莲成熟度足，口感较佳。买莲
2、藕挑藕藕节间距长：藕节与藕节之间的选挑选莲间距愈长，表示莲藕的买莲成熟度愈高，口感愈松软。藕挑藕
3、选挑选莲通气孔较大：如果是买莲已经切开的莲藕，可以看看莲藕中间的藕挑藕通气孔，通气孔大的选挑选莲莲藕比较多汁。
4、买莲带有湿泥土：没有湿泥的藕挑藕莲藕通常已经过处理，不耐保存，选挑选莲有湿泥的莲藕较好保存，可置于阴凉处约一周。
5、色黄无异味：莲藕外皮颜色要光滑且呈黄褐色，如果发黑或有异味，不建议选购。
6、看用途：清炒藕片选择带藕尖，煮藕汤选择老藕。