买莲藕怎么挑选 怎么挑选莲藕
1、买莲藕节粗且短:选购时要挑较粗短的藕挑藕藕节,这样的选挑选莲成熟度足,口感较佳。买莲
2、藕挑藕藕节间距长:藕节与藕节之间的选挑选莲间距愈长,表示莲藕的买莲成熟度愈高,口感愈松软。藕挑藕
3、选挑选莲通气孔较大:如果是买莲已经切开的莲藕,可以看看莲藕中间的藕挑藕通气孔,通气孔大的选挑选莲莲藕比较多汁。
4、买莲带有湿泥土:没有湿泥的藕挑藕莲藕通常已经过处理,不耐保存,选挑选莲有湿泥的莲藕较好保存,可置于阴凉处约一周。
5、色黄无异味:莲藕外皮颜色要光滑且呈黄褐色,如果发黑或有异味,不建议选购。
6、看用途:清炒藕片选择带藕尖,煮藕汤选择老藕。