面包机版三色土司做法大全

【主料】3人份 高筋面粉350克 奶粉11克 细砂糖70克 精盐2.8g 酵母(干)3.5g 鸡蛋42克 水189克 黄油35克 【辅料】 巧克力粉6克 水8克 抹茶粉6克 步骤1

把以下材料都放入面包机桶

步骤2

启动揉面

步骤3

揉面到光滑状态就可以放入黄油继续揉

步骤4

揉好的面包面，能形成手套模。机版不容易破

步骤5

面团分3份。色土司抹茶粉和巧克力粉分别用4g水化开。面包3/1面团放入面包机继续混合均匀。机版抹茶也一样

步骤6

揉好滚圆

步骤7

放入面包机进行一发。色土司选择米酒键发酵。面包没有的机版就用发酵键。约1个小时左右

步骤8

一发好后取出来滚圆

步骤9

每个颜色分两个面团。色土司排排坐放入面包机。面包选择发酵键发酵

步骤10

进行二发，机版二发到8分满

步骤11

二发好后就可以烘烤了。色土司约40分钟

步骤12

出炉的面包面包美美的