自制白凉粉做法大全

【主料】3人份 豌豆淀粉200克 【辅料】 水1400毫升 步骤1

豌豆淀粉200克备用

步骤2

准备水一碗，自制将豌豆淀粉倒入同样大小的白凉碗中

步骤3

将水倒入碗中浸泡淀粉，2分钟后搅拌成无颗粒状粉浆

步骤4

锅里用同样大小的粉做法碗倒入6碗水，煮沸，自制将粉浆再次搅拌均匀，白凉徐徐倒入锅中

步骤5

把白色的粉做法糊用勺子背顺时针快速搅拌

步骤6

搅至白色的糊冒泡，呈透明状

步骤7

此刻证明凉粉已熟，自制关火

步骤8

找个合适的白凉容器，将凉粉装入，粉做法静置晾凉

步骤9

两个小时左右后，自制凉粉已定型

步骤10

拿刀沿着容器边缘划一圈，白凉轻轻倒出凉粉，粉做法切块或条，自制拌入自己喜欢的白凉料汁，即可食用

粉做法