盐的分类 盐的分类有哪些

　　盐根据来源可分为海盐、盐的盐湖盐、分类分类井盐、盐的盐矿盐、分类分类土盐等。盐的盐盐一般指食盐，分类分类是盐的盐一种无色透明的立方晶体，有咸味，分类分类含杂质时易潮解。盐的盐其主要成分是分类分类氯化钠，同时含有少量水分和杂质及其他铁、盐的盐磷、分类分类碘等元素。盐的盐食盐可通过浓缩结晶海水或天然的分类分类盐湖或盐井水来制取。

　　食盐的盐的盐作用很广，主要用在杀菌消毒、护齿、美容、清洁皮肤、去污、医疗、食用等方面。在菜品中，食盐是咸味的主要来源，具有提鲜味、增本味的作用。还可以用来防腐杀菌，增加原料的脆嫩度。食用食盐量要适当，过量食用不仅影响菜品口味，而且不利于人体健康。

　　关于盐的注意事项

　　1、少买及时吃：少量购买，吃完再买，目的是防止碘的升华。因碘酸钾在热、光、风、湿条件下都会分解挥发。

　　2、忌高温：在炒菜做汤时忌高温时放碘盐。炒菜爆锅时放碘盐，碘的食用率仅为10%，中间放碘盐食用率为60%；出锅时放碘盐食用率为90%；凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%。

　　3、忌在容器内敞口长期存放：碘盐如长时间与阳光、空气接触，碘容易挥发。最好是放在有色的玻璃瓶内，用完后将盖盖严，密封保存。