蒜里面长了小蒜能吃吗

蒜里面长了小蒜能吃的蒜里。大蒜子收获以后，面长休眠期一般为2～3个月。小蒜休眠期过后，蒜里在适宜的面长气温(5～18℃)下，大蒜子便会迅速发芽、小蒜长叶，蒜里消耗茎中的面长营养物质。不管是小蒜青蒜，还是蒜里蒜薹、蒜瓣，面长在各个生长阶段的小蒜转变过程中都不会产生有毒物质。