广东人为何不吃福寿鱼

福寿鱼也叫罗非鱼，广东在上个世纪50年代已经被引入国内，吃福因为其产于非洲，寿鱼所以又俗称“非洲鲫鱼”。广东

由于罗非鱼适应性强，吃福海水淡水里都可以生存，寿鱼在两广地区是广东水产支柱产业，而且它天然易存活（罗非鱼的吃福鱼卵都是在雌鱼口里孵化的），加上其幼鱼又是寿鱼肉食性的，专吃其他鱼类的广东鱼卵。所以这些年下来，吃福两广的寿鱼罗非鱼在市场上已经泛滥成灾了。

罗非鱼的广东优点是鱼身没有肌间刺，比起广东人爱吃的吃福四大淡水家鱼：草鱼、青鱼、寿鱼鲢鱼、鳙鱼，其肉质更鲜美，价格也便宜。还因为带有海鱼特性，所以它的蛋白质含量也更高。

但是罗非鱼的缺点也很明显，就是总有那么一股土腥味，另外有传闻罗非鱼含汞量很高，虽然这是有些不良养殖场用动物粪便做饲料导致的结果，但或多或少也影响了罗非鱼在广东人心目中的地位。