步子百科酱香型坤沙酒有哪些
酱香型坤沙酒有国酒茅台、酱香赖贵山酒。型坤酱香型白酒主要分为坤沙、沙酒碎沙、酱香翻沙、型坤串沙4种制作工艺，沙酒目前市面上真正的酱香坤沙酒较少，其中以茅台最具代表性，型坤之后有郎酒、沙酒秦含章酒、酱香习酒等。型坤
坤沙酒工艺是沙酒严格按照传统的酱酒工艺进行生产，整个生产周期长达1年。酱香一年中经过2次下沙，型坤其5斤才能出1斤酒（投料，沙酒红缨子高粱（糯高粱）），9次蒸煮，8次发酵，7次取酒。最终的基酒，还需要经过3年以上的窖藏才会出厂。坤沙工艺是一项需要传承与积累的技艺，不仅需要经验老道的酒师提供技术支撑，还需要多年的贮存。