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圣诞节不做面包不做蛋糕,做一棵能吃的圣诞树做法大全

【主料】(多人份) 无盐黄油38克 香兰叶粉3克 低筋面粉43克 鸡蛋90克 水40克 糖3克 精盐0.5克 【辅料】 清水20克 白糖50克 步骤1

准备好制作泡芙所需要的圣诞圣诞树食材,

步骤2

鸡蛋打散备用,做面做蛋具体用量要根据面糊的圣诞圣诞树状态决定,

步骤3

低筋面粉和香兰叶粉过筛备用,做面做蛋

步骤4

不粘锅里放入黄油,圣诞圣诞树小火加热,做面做蛋黄油快要都融化了的圣诞圣诞树时候加入白糖、盐和清水煮沸,做面做蛋再关火,圣诞圣诞树

步骤5

把筛好的做面做蛋粉类倒入锅里翻拌均匀,至无干粉状态,圣诞圣诞树放至温热,做面做蛋分次加入蛋液,圣诞圣诞树用刮刀拌均匀至无蛋液了,做面做蛋再加入下一次的圣诞圣诞树蛋液拌均匀,面糊拌好的状态就是提起刮刀,面糊呈倒三角形,也叫挂旗状态即可,

步骤6

把拌好的面糊装入裱花袋里,不需要裱花嘴,剪一个大小适当的口,把面糊挤到不粘烤盘上,或是油纸上,每一个约1元硬币大小,高度在2厘米左右,

步骤7

烤箱预热,上下火,中层,190度烤25分钟左右

步骤8

时间到可以再焖一会儿,拿出来晾凉备用,

步骤9

另用锅来熬焦糖,把清水和白糖放到锅里小火慢慢熬至焦糖色关火,

步骤10

先用泡菱沾一下焦糖将泡菱堆成一个圣诞树的形状,我这个量有点小,最好翻倍做,出来的效果会更高更好看,

步骤11

再用刮刀蘸一下焦糖然后绕着泡芙一圏圈绕到自己满意为止,最后再来装饰一下,泡芙圣诞树就完成啦