步子百科#最美不过中秋味#冒牌麻婆豆腐做法大全
豆腐切块，最美中秋不要太大，不过因为豆腐本身无味，味冒太大块不容易入味
步骤2秀珍菇洗干净，牌麻婆豆撕成小片
步骤3牛肉酱适量。腐做法这个有点微辣，最美中秋根据自己的不过吃辣程度放，我放了2大勺，味冒有点点辣
步骤4切一点姜丝，牌麻婆豆其它的腐做法配料可以不用，因为酱的最美中秋味道比较足
步骤5烧一锅水，下秀珍菇焯一分钟，不过然后捞起滤干水。味冒因为我妈不喜欢这个菇的牌麻婆豆味道，所以焯了一下水，腐做法不介意的可以不焯
步骤6锅烧热，倒入比平常炒菜少一点油，大概三四十毫升吧，因为酱里面也是有油的。先下姜丝爆香。然后倒入牛肉酱，煸炒一分钟
步骤7倒入秀珍菇煸炒一分钟
步骤8倒入豆腐，稍微炒一两分钟，这样香，好吃
步骤9加入一碗水，要能没过豆腐
步骤10水烧开后，尝下咸淡，根据自己的口味加适量盐调味，拌匀，盖上锅盖炖煮三五分钟
步骤11装半碗水，加入一茶勺玉米淀粉，调成水淀粉
步骤12开盖，看到水烧干一半了，倒入水淀粉，轻轻翻动几下，炖煮一两分钟，水淀粉变透明了就可以关火了
步骤13最后装盘，撒一点葱花或香菜就好了