紫薯菊花面包做法大全
将所有主料放入面包机内
步骤2启动一个和面程序:30分名钟
步骤3取出面团,紫薯做法放在案板上,菊花再进行手工摔打片刻
步骤4看看还算漂亮的面包手套膜出来
步骤5搓圆后放入温暖处发酵至2倍大
步骤6将发酵好的面团,排气后分割成5小份,大全盖膜松驰15分钟
步骤7紫薯去皮切丁后,紫薯做法放入微波炉,菊花高火打10分钟
步骤8时间到,面包取出紫薯,大全用勺底按压成泥,紫薯做法再加入少许白糖和柠檬汁拌匀,菊花搓紫薯球:14克/份备用
步骤9取一份松驰后的面包小面团用擀面杖擀圆,上面放入一个紫薯球
步骤10将四周的大全面团包裹着紫薯、收口处捏紧成球
步骤11收口处向下,紫薯做法按压后用擀面杖擀平
步骤12用刮刀均匀分割成8分等份
步骤13再将每一份切面处180度向上旋转,菊花切面朝上
步骤14看:就是面包选择旋转成这样的菊花状态
步骤15送入烤箱中进行最后一次发酵,烤箱中加一盘热水
步骤16当发酵至2倍大时取出,并预热烤箱:180度上下火
步骤17表面轻轻刷层全蛋液
步骤18再撒上些白芝麻
步骤19送入预热好的烤箱:180度上下火,烤12~15分钟
步骤20待表面金黄时,取出即可