只需冷水泡软，加上配菜就能吃的海参炒面。做法大全

【主料】 荞麦速食面200克 海参2个 鸡蛋2个 红皮洋葱半个 韭菜适量 【辅料】 食用油适量 盐适量 生抽适量 生姜3片 料酒适量 步骤1

准备所需食材，只需配菜随意搭配

步骤2

提前半小时把荞麦速食面用冷水泡软

步骤3

泡软的冷水面条根根分明，倒掉水份

步骤4

海参切厚片，泡软配菜洋葱头切丝，加上韭菜切段，参炒姜切片

步骤5

碗中打入2个鸡蛋

步骤6

搅拌均匀

步骤7

油锅烧热，只需倒入蛋液，冷水蛋液开始凝固快速划散，泡软配菜

步骤8

炒至全部凝固，加上盛入碗中备用

步骤9

余油烧热，参炒放入姜片和洋葱翻炒出香味

步骤10

放入海参翻炒几下

步骤11

倒入料酒去腥，只需生抽提鲜

步骤12

待海参上色，冷水放入韭菜翻拌几下

步骤13

倒入面条，泡软配菜放入适量盐

步骤14

倒入炒好的加上鸡蛋

步骤15

翻拌均匀即可出锅。“格琳诺尔速食面，参炒无需水煮更方便”