步子百科鱼不粘锅不破皮做法
1、粘锅先将鱼处理干净，不破去掉鱼鳞和鱼内脏，粘锅特别是不破肚子里的黑膜，然后清洗干净沥干水分备用。粘锅
2、不破再将鱼放到一个盆子里，粘锅然后放入适量的不破食盐、料酒和姜片腌制10分钟。粘锅
3、不破然后将鱼沥干水分，粘锅放到盛有淀粉的不破盘子里，均匀的粘锅裹上一层淀粉，薄薄的不破一层即可，把多余的粘锅淀粉抖掉。
4、最后锅烧热，烧热之后倒入适量的油，烧至七成热之后，往锅里撒上点淀粉，让油和淀粉充分的融合，然后放入鱼，将鱼煎至两面金黄即可。
1、粘锅先将鱼处理干净，不破去掉鱼鳞和鱼内脏，粘锅特别是不破肚子里的黑膜，然后清洗干净沥干水分备用。粘锅
2、不破再将鱼放到一个盆子里，粘锅然后放入适量的不破食盐、料酒和姜片腌制10分钟。粘锅
3、不破然后将鱼沥干水分，粘锅放到盛有淀粉的不破盘子里，均匀的粘锅裹上一层淀粉，薄薄的不破一层即可，把多余的粘锅淀粉抖掉。
4、最后锅烧热，烧热之后倒入适量的油，烧至七成热之后，往锅里撒上点淀粉，让油和淀粉充分的融合，然后放入鱼，将鱼煎至两面金黄即可。