凉薯的吃法
凉薯可以搭配各种肉类食物一起炒制,凉薯如凉薯炒五花肉、凉薯凉薯炒牛肉等,凉薯或用来炖汤以及用于制作包饺子的凉薯馅料,夏季天气炎热时,凉薯可以在切成薄片的凉薯凉薯上撒适量白糖和剁辣椒,做成开胃、凉薯爽口的凉薯凉拌菜。
凉薯的凉薯吃法凉薯的学名为豆薯,别名:沙葛、凉薯地瓜、凉薯土瓜、凉薯萝沙果、凉薯地萝卜、凉薯扯皮薯、凉薯葛薯等,是豆科豆薯属的草质藤本植物。
凉薯是一种夏季市场不可缺少的蔬果,原产热带美洲,现广布于东半球热带地区,在中国西南部各省常见栽培。
凉薯品种较多,其品质以早熟品种为好,在经营中一般按成熟早晚分为早薯、中薯和晚薯三种类型。