猪天梯是什么部位

就是猪天猪头的口腔内上颚连接牙龈的那块肉，其实是部位一块软骨。把这肉取出来以后，猪天看起来就像梯子一样，部位是猪天一格一格的，因此得名猪天梯。部位也有人叫它猪天堂、猪天猪巧舌、部位猪牙梗等，猪天名字很多，部位各地的猪天叫法不一样。