香菇有点苦可以吃吗

香菇有点苦是香菇可以吃，应该是有点做的时候没洗好才导致。烹调前，香菇应先用冷水将香菇表面冲洗干净，有点带柄的香菇香菇可将根部除去，然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡，有点待香菇变软、香菇“鳃页”张开后，有点再用手朝一个方向轻轻旋搅，香菇让泥沙徐徐沉入盆底。有点浸泡香菇的香菇水除去泥沙后还可利用。如果在浸泡香菇的有点温水中加入少许白糖，烹饪后的香菇味道会更加美味。