低脂红枣饼做法大全

【主料】4人份 泡打粉90克 鸡蛋1个 红糖60克 阿胶枣135克 水135克 黄油30克 【辅料】 小苏打2.5毫升 步骤1

备好食材：蛋糕粉，低脂鸡蛋，红枣干红枣，低脂红糖，红枣黄油，低脂小苏打

步骤2

红枣洗净后，红枣用厨房剪刀去掉红枣核

步骤3

再用刀具将红枣尽量切碎，低脂放进奶锅里，红枣再倒入清水煮至水开；

步骤4

放入小苏打搅拌均匀

步骤5

再放入黄油，低脂搅拌至黄油融化

步骤6

放入红糖，红枣搅拌至红糖溶化

步骤7

这是低脂做好的红枣泥；

步骤8

蛋糕粉过筛

步骤9

蛋糕粉同红枣泥混合

步骤10

放入提前打散的鸡蛋，用刮刀从底部往上翻拌的红枣方式，不要画圈搅拌；观察面糊完全湿润了即可停止搅拌

步骤11

将面糊倒入模具，低脂由于是红枣做小饼，面糊装入模具3分满即可；用玛芬模具做饼干，低脂饼干会口感比较软，介于蛋糕和饼干之间

步骤12

烤箱上下火180度预热；

步骤13

模具放入烤箱中层，烘烤15分钟左右

步骤14

用牙签扎入红枣饼中心再拔出，牙签上没有残留物，就表示红枣饼烤好了