港口区美食

1、港口防城港卷粉：选用优质大米，区美经过一夜浸泡，港口用石磨磨成桨备用，区美然后用勺把约八十克的港口米桨均匀地倒在蒸格上盖好，等看到冒出蒸汽时就可以把蒸格拿下，区美再把云耳、港口肉碎、区美虾肉等配料均匀地洒在米粉上，港口再用一条细细的区美竹子卷起来即可。

2、港口海鸭蛋： 海鸭蛋是区美在这海域放养，食海上鱼、港口虾、区美蟹及贝类、港口藻类的海蛋鸭所产，蛋中富含钙、碘、锌等10多种微量元素和维生素、氨基酸及丰富的卵磷脂。

3、火龙珍珠鲍：此菜精选优质鲍鱼与鸽蛋、菜心为原材料，并辅以高汤、姜片、葱段、料酒等调味料精制而成，其造型新颖，形态美观，软烂香浓，营养滋补。

4、骨香多宝鱼：此菜精选优质多宝鱼与鲜芦笋为原材料，并辅以浓缩鸡汁、姜片、蒜片、葱段、鲜红椒等调味料精制而成，其造型新颖，独具匠心中又见其深厚的火候功夫，肉滑爽口，鱼骨酥脆，营养可口。

5、番薯鸭：番薯鸭是防城港的一种优质土鸭，肉质鲜美细腻，骨细肉多，香脆可口。

6、光坡鸡：防城港的光坡鸡是一种肉用型地方良鸡种，在光坡独特的气候环境和地理位置户外放养。鸡的外貌特征为羽毛、嘴、脚、皮肤均为HS，体形略似圆，前驱较小，后驱丰满，其肉质鲜美，骨细肉多，香脆可口，营养价值高，最适合制作白切鸡。