无糖红烧肉做法大全

【主料】3人份 猪肉(腿)1000克 排骨1根 【辅料】 盐适量 料酒适量 姜片适量 葱适量 老抽适量 醋适量 步骤1

前腿肉和排骨用开水焯一下，无糖清洗干净，红烧沥干水份

步骤2

锅内放适量油，无糖下姜片，红烧下肉翻炒

步骤3

炒至起黄斑，无糖加料酒

步骤4

加盐，红烧老抽。无糖翻炒上色

步骤5

.加没过肉的红烧清水大火烧开，转中小火

步骤6

煮至汤汁收干 ，无糖约40分钟

步骤7

放适量醋，红烧转最小的无糖火焖10分钟，至冒出清油。红烧撒适量葱花，无糖拌匀出锅。红烧醋可以略多一点，无糖因为无糖，就要酸一点才够味